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Rhône - Château de Valcombe

Rhône - Château de Valcombe

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E-mail : info@marchedusud.de

Horaires d'ouverture

Nous sommes en pause hivernale !
Nous serons de nouveau là pour vous à partir du mardi 14 janvier !!!

Mardi et mercredi : 10h - 14h

Jeudi et vendredi : 10h – 14h et 15h – 18h

Samedi : 9h – 14h

 

Lorsque la famille de Surville achète le château de Valcombe à l'ouest d'Arles en 1740, celui-ci se compose uniquement d'un grand terrain et d'un bâtiment servant de relais de chasse. Le château lui-même fut achevé en 1860. La première grande récompense pour les vins Valcombe a eu lieu à l'Exposition universelle de 1855 à Paris. Puis à nouveau à l'exposition de 1873 à Vienne.

Le terroir de Valcombe dans les Costières de Nîmes, constitué de galets roulés, d'alluvions de la Durance, et de galets du Rhône dans les horizons plus profonds, se caractérise par plusieurs particularités.
Le nord du domaine est le point culminant de l'AOP Costières de Nîmes à 110 m d'altitude.

Valcombe bénéficie d'une brise marine de mai à septembre, apportant fraîcheur et humidité aux raisins en fin d'après-midi lors de la maturation.
Les traces de cette influence marine sont clairement visibles dans les notes salées en finale des vins blancs et la fraîcheur en bouche des rosés.

Une fine veine calcaire, présente uniquement dans les Costières de Nîmes, traverse le vignoble en profondeur.
Les vignes de Syrah, dont les racines peuvent atteindre jusqu'à 15 mètres de profondeur, sont en contact avec ces couches profondes. D'où cette surprenante note minérale, notamment dans les vins rouges.

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