Provence - Château de Sannes

Le Château de Sannes est situé au cœur du Parc Naturel du Luberon, réserve de biosphère de l'UNESCO, dans un terroir méditerranéen à plus de 300 m d'altitude, constitué principalement d'éboulis caillouteux favorisant le drainage et retenant la chaleur. Les vignes sont exposées plein sud et bénéficient du Mistral qui assure un bon état sanitaire des cultures.

Le terroir de Sannes se caractérise par son terroir riche. Les sols de graviers caillouteux et d'argile produisent des vins riches et structurés, les sols de marnes et de mélasses les arrondissent, tandis que les sols de safran produisent des vins très fins qui révèlent une belle complexité aromatique. L'apport généreux de graviers calcaires régule naturellement la température et le taux d'humidité des vignes. Sannes consacre 35 de ses 70 hectares à la vigne.

1603 - Le Château de Sannes est un simple pavillon construit par Jean de Thibaud de Tisati, conseiller du roi.

En 1709, le château est agrandi et le domaine entre dans l'ère de l'agronomie moderne.

1960 - Le Domaine de Sannes renaît et l'entreprise se consacre à sa vocation de cave.

2017 - Pierre Gattaz acquiert le domaine et initie la conversion du vignoble en agriculture biologique.