GOYON CHAZEAU

Au fil des années et des générations, GOYON-CHAZEAU a acquis cette maîtrise de la coutellerie en organisant séquentiellement les différentes étapes de fabrication d'un couteau, appelées « rangs ».

Un couteau ou couvert GOYON-CHAZEAU se compose de plus de 40 étapes et est fabriqué exclusivement avec des matériaux provenant de Thiers, capitale française de la coutellerie depuis six siècles.

La marque GOYON-CHAZEAU est le Cœur de Forge. Ce n’est pas seulement parce que l’équipe s’investit corps et âme dans ce qu’elle fait, mais aussi parce qu’elle est l’une des dernières à produire des couteaux de table entièrement forgés.

Cette garantie de qualité consiste en un acier rond massif qui est chauffé jusqu'à fondre. La barre est ensuite pressée pour obtenir la forme définitive du couteau, un forgeage brut sans aucune soudure.