Chablis - Domaine Chevallier

Le Domaine Chevallier est un domaine viticole familial de longue tradition situé au cœur de Chablis, en Bourgogne. Depuis 1788, la famille se consacre à la viticulture et exploite aujourd’hui environ 16 hectares de vignes selon les directives strictes de la certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Le domaine est dirigé par Céline Chevallier, représentante de la deuxième génération, dont les vins sont appréciés pour leur authenticité et leur caractère terroir marqué.

Grâce à beaucoup de doigté et à une fermentation spontanée, elle élabore des vins de Chablis d’une précision remarquable : nets, élégants et marqués par la minéralité typique du Chablis. De fines notes d’agrumes, une fraîcheur vive et une longue finale harmonieuse font de ces vins des accompagnements idéaux pour les huîtres, les fruits de mer, les plats de poisson ou le fromage de chèvre.

Un véritable Chablis pour les amateurs de la finesse bourguignonne et d’une culture du vin authentique.