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Saucisson d'Auvergne

Saucisson d'Auvergne

Preis auf Anfrage

Kontakt

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Adresse                                          

Marché du Sud                                         
Ackergasse 28                                          
61440 Oberursel/Taunus                          
Telefon: +49 (0) 6171 207 69 79              
Fax:       +49 (0) 6171 207 69 80
E-Mail:   info@marchedusud.de

Öffnungszeiten

Montag: Ruhetag

Dienstag, Mittwoch: 10-14 Uhr

Donnerstag, Freitag: 10-14  & 15-18 Uhr

Samstag: 9-14 Uhr

Die Trockenwurst Saucisson sec d'Auvergne sind traditionelle Wurstwaren aus der Auvergne, die seit 2016 den Schutz einer geschützten geografischen Angabe IGP genießen.

Diese Pökelwaren werden aus Naturdärmen und reinem Schweinefleisch hergestellt, das mit grobem Hackfleisch und ohne Zusatz von Farbstoffen verarbeitet  wird. Die Farbe ist traditionell dunkel, der Fettanteil ist geringer als bei Standardsalami. Die Aromatisierung ist kräftig mit einem spürbaren Anteil an Knoblauch (der traditionell in den Ebenen der Auvergne produziert wird).

Verfügbar in diversen Varianten, wie z.B. Natur, Herbes de Provence, Pfeffer, Feige, Noisette, Steinpilz, Bärlauch, Wildschein und andere.


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