Pastis - Ricard

Ricard steht für die provenzalische Art, das Leben zu genießen, sowie Freundschaft, Zusammenleben und Großzügigkeit. Er schenkt genussvolle Momente, in denen man aus der Hektik des Alltags aussteigt, um sich stattdessen dem Leben zu widmen. Das französische Kultgetränk lässt Genießer in den Süden Frankreichs eintauchen.

Ricard wird seit 1932 in Marseille hergestellt. Zunächst werden hierfür Fenchel und Sternanis die natürlichen Öle entzogen. Anschließend werden Süßholzwurzeln zerstoßen und in einem geschlossenen Behälter auf ein Sieb gelegt. Durch ständiges Übergießen mit Wasser und Alkohol werden ihnen die natürlichen Säfte entzogen. Die Grundzutaten werden mit verschiedenen aromatischen Kräutern, Wasser, Karamell und zweifach destilliertem, neutralem Alkohol verschnitten und in Alkohol mazeriert. Am Ende des Herstellungsprozesses wird das Getränk dreifach gefiltert.