GOYON-CHAZEAU

Über Jahre und Generationen hinweg hat GOYON-CHAZEAU diese Meisterschaft in der Besteckherstellung erlangt, indem es die einzelnen Schritte zur Herstellung eines Messers, die "Ranks" genannt werden, nacheinander organisiert hat.

Ein GOYON-CHAZEAU Messer oder Besteckteil besteht aus mehr als 40 Arbeitsschritten und wird ausschließlich mit Materialien aus Thiers hergestellt, der französischen Hauptstadt der Schneidwarenindustrie seit sechs Jahrhunderten.

Das Markenzeichen von GOYON-CHAZEAU ist das Cœur de Forge (Schmiedeherz). Das liegt nicht nur daran, dass das Team mit Herzblut bei der Sache ist, sondern auch daran, dass es eines der letzten ist, das vollständig geschmiedete Tafelmesser herstellt.

Diese Qualitätsgarantie besteht aus einem massiven Rundstahl, der erhitzt wird, bis er verschmilzt. Die Stange wird dann gepresst, um die endgültige Form des Messers zu erhalten, ein rohes Schmiedestück ohne jegliche Schweißung.