Fischprodukte - Ferrigno

Von "Cetara" in Süditalien an der Amalfiküste bis Port-St-Louis-du-Rhône, die Ferrignos sind seit drei Generationen Fischer vom Vater auf den Sohn. Das bedeutet, dass das Mittelmeer in ihren Adern fließt!

Die Sardinenkonservenfabrik Ferrigno befindet sich in Port-St-Louis-du-Rhône in der Provence, auf halber Strecke zwischen Marseille und Sète, und ist IFS-zertifiziert.

Sie ermöglicht es, alle Fische vor Ort unter den bestmöglichen Bedingungen und mit einem ständigen Streben nach Qualität zu verarbeiten: vom Fang über die Verarbeitung in den zugelassenen Werkstätten bis hin zur Verpackung.

Seit 1998 bereitet Ferrigno auch Fertiggerichte wie Fischsuppe, die berühmte Bouillabaisse, Thunfischdaube und die schmackhafte Rouille zu. Joël Robuchon, Meisterkoch von Frankreich, wählte die Fischsuppe und die Bouillabaisse für die Marke Reflets de France aus.

Der Geschmack des Authentischen ist mehr als nur ein Slogan, bei den Ferrignos ist es eine echte Leidenschaft für Fisch!